ピーマンって「それなり」に収穫できるけど…
もっと収穫量を増やす方法ってないかしら？
ピーマンの収穫量を
グンと増やせる管理方法がありますよ！
家庭菜園でも育てやすくて人気の野菜、ピーマン。
特別なことをしなくても「そこそこ」の収穫量を望めます。でも実は、ピーマンの収穫量を増やせる正しい管理方法があるんです。
そこで今回は、「初心者でも収穫量が2倍になる管理方法」について、初心者の方にも分かりやすく解説します！今このタイミングで必ずやるべき重要作業です。ぜひ参考にしてみてください。
【YouTube（ユーチューブ）動画で詳しく解説】
この記事の内容をさらに分かりやすく、図解や画像で解説しています！
※2026年5月23日（13:00）より、上記のリンク（青い文字）を押すと動画がご覧いただけます。
豆知識
ピーマンは、枝がどんどん分かれていく「分枝型」の植物。何もしないで放っておくと栄養が分散してしまい、大きな実をたくさん収穫できなくなったりします。
でも、正しい仕立て方と脇芽の管理を行うだけで、 収穫量を2倍近くにまで増やせちゃうんです。
最初の花である「一番花」が咲いた頃が、本格的な仕立てを開始するちょうど良いタイミング！今の時期にぜひ、取り組んでみてくださいね。
目指せ！美味しいピーマン！大収穫！！
ピーマンの脇芽かき
ピーマン栽培で最初にやる作業が、「脇芽かき」です。
「脇芽」とは、茎と葉っぱの付け根から伸びてくる小さな芽のこと。ピーマンの脇芽かきでは、一番果より下に出てくる脇芽をすべて取り除きます。
ピーマンの株が40㎝前後に育ち、最初の実がつき始めた頃。2〜3㎝程度に成長した脇芽を指で軽くひねって摘み取ります。
雨の日や湿度の高い日は避け、晴れた日の午前中に行ってください。日中の日の光で傷口が早く乾き、雑菌が入りにくくなりますよ。
「脇芽かき」は
ピーマン栽培でもっとも大事な作業なんですよ！
ピーマンの脇芽かきをする理由
ピーマン栽培で脇芽かきをする理由は、ピーマンの骨格を決めて株が元気に育っていける土台を作ってあげるためです。
株元の近くに生えてくる脇芽は日陰になりやすく、光合成もあまり期待できません。さらに、育った脇芽によって株元の風通しが悪くなり、病気の原因にもなってしまうんです。
せっかく伸びてきた脇芽ですが、
心を鬼にして取ってしまいましょう。
ピーマンの一番果を収穫するタイミング
ピーマンの一番果は、5〜6㎝程の小さいサイズで収穫してください。
ピーマンの株が若いうちに実を大きくしてしまうと、栄養の多くを実の成長に使ってしまいます。すると、枝や葉っぱの成長が止まりやすくなることにも…。
この収穫した実も美味しく食べられるので、初物として味わってくださいね。
農家さんでは三番果まで小さく摘み取って、
株を大きくしているんですって！
ピーマン栽培の追肥について
ピーマンは収穫期間が長い野菜。実を付けさせ続けるためには、適切なタイミングで追肥を行なうことも大切です。
１回目の追肥は、最初の実が膨らみだした頃。１株当たり10〜15g 程度を株の周りに施していきます。
ただし、株のすぐ近くに肥料を与えてしまうと、「肥料焼け」で根が傷んでしまうことも…。
畑で育てている場合は、枝葉が広がっている真下あたりに。プランターで育てている場合は、 容器の縁に沿って、パラパラと肥料を撒いてください。
肥料をあげた後は土と軽く混ぜ合わせ、たっぷりと水をあげます。肥料が水に溶けこみ、効率よく肥料を吸うことができますよ。
2回目以降の追肥は、2週間に1回 のペースで行ってくださいね。
少しずつコンスタントに追肥することで、
長くたくさんの実を付けてくれますよ。
ピーマンの支柱立て
２カ月ほど経つと、ピーマンの株の高さも70～80㎝程に伸び、枝が広がって実も増えてきます。すると強い風で株がぐらついて枝が折れたり、ダメージを受けやすくなります。
そこで、必要になってくる作業が「支柱立て」です。
支柱の立て方
ピーマンの支柱立てでは、120～150cmぐらいの支柱を用意してください。
畑の場合は、株の少し外側の場所に支柱をまっすぐに立てます。土の中に支柱が20～30cmほど入るよう、しっかりと差し込みましょうね。
プランターの場合も同様です。株元から10cm程離した位置にまっすぐ支柱を立ててあげると、根を傷つけにくくて安心です。
支柱を深く差し込めない浅めのプランターの場合は、支柱を2～3本使った方法もおすすめです。
倒れない支柱の立て方
支柱が1本で不安定な場合は、支柱を2本使う方法を試してください。支柱2本を「X」の形になるように斜めに交差させて土に差し込み、重なり合った所を紐で固定します。
それでも不安な場合は、支柱を3本使った方法も。支柱を中央にまっすぐ1本立てたら、支柱2本をXの形にして中央の支柱と合体させます。強度がアップするので、株が大きく成長してもしっかりと支えてあげることができますよ。
紐の結び方
支柱を立てたら、麻ひもなどを使って枝を支柱に優しく結んでいきます。
この時、1本の枝だけをぎゅっと結ばないようにしてください。風の揺れなどの負担がその枝に集中して、枝が折れてしまうことがあります。
丈夫そうな複数の枝をいくつかの支柱に誘引しておくと、枝がお互いに支え合う形になり、強い風が吹いても折れにくくなりますよ。
支柱で枝をしっかり支えられれば、
ピーマンの収穫量も増えていきます！
ピーマンの下葉かき
一番果を収穫したタイミングでは、「下葉かき」を行ってください。
下葉かきとは、収穫した実より下に生えてきている葉っぱを、全て取り除く作業です。これをすることで、上の方の枝や実に栄養を集中させることができます。
さらに、株元の風通しも良くなり、病気や害虫の発生を防ぐこともできるんです。とくに、株元に湿気のこもりやすい梅雨の時期には、忘れずに行うようにしてくださいね！
害虫の隠れ家になりやすい株元の雑草も、
一緒に取り除いちゃいましょう！
ピーマンを病気にさせないコツ
ピーマンを健康に育てる1つ目のコツは、しっかりと支柱を立てることです。ピーマンの株が風でぐらついてしまうと地中にある細い根が切れてしまい、そこから病原菌が侵入してしまうことにも…。
支柱のぐらつきや紐の緩みなどは、定期的にチェックしてくださいね。
コツの2つ目は、カルシウムをしっかり補うことです。
ピーマンにカルシウムが不足してしまうと、病気や実の変形が起こりやすくなります。カルシウムを補うことで根の発達、水分や養分の吸収をスムーズにでき、病気に負けない丈夫な株を作ることができるんです！
カルシウムって、
人間だけじゃなくピーマンにも大切なんですよね！
ピーマンのカルシウム補給には「リキダス」！
何度も紹介しているので、「リキダスの回し者か！」と思われてしまうかも知れませんが！
ピーマンのカルシウム補給におすすめなのは、ハイポネクスの「リキダス」という活力液です。
リキダスはカルシウム不足によるトラブル予防に効果的で、ピーマンにも安心して使えます。微量栄養素もバランスよく入っているので、実の品質アップにもつがるんです。
水で薄めたリキダスをジョウロで株元に与えるか、スプレーで葉っぱに直接かけることで、お手軽にカルシウムが補給できるんですよ。
我が家でも愛用していている「リキダス」！
一度使ってみてください！
「活力剤リキダス（カルシウム補給）」
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まとめ
今回は、初心者でも収穫量が2倍になるピーマンの管理方法について解説してきました。以前の記事やYouTube動画を見返してもらえると、より理解が深まると思います。
さらに、下にある動画ではこの内容を詳しく説明していますので、ぜひご覧ください。大きくて美味しいピーマンをたくさん収穫できるよう、これからも一緒に家庭菜園を楽しんでいきましょうね！
【YouTube（ユーチューブ）動画で詳しく解説】
この記事の内容をさらに分かりやすく、図解や画像で解説しています！
※2026年5月23日（13:00）より、上記のリンク（青い文字）を押すと動画がご覧いただけます。
