大きなジャガイモを収穫したいな…
どんな準備をすればいいの？
大きなジャガイモを収穫できる
「3つの秘策」をご紹介します！
家庭菜園の中でも育てやすい野菜として知られている、ジャガイモ。
水やりも少なくて手間もあまりかかりませんが、ジャガイモは植える前の準備で「芋の大きさが決まってしまう」と言われている野菜なんです！
今回は、ジャガイモを植える前に必ず知って欲しい「大きなジャガイモを収穫できる３つのポイント」を、初心者の方にも分かるように解説していきます。ぜひ参考にしてみてください。
豆知識
ジャガイモには種があるって、知ってましたか！？紫色をしているジャガイモの花を見たことある人もいるでしょうが、その花はいずれ実となり種をつくります。そして、この種を畑にまくと、ジャガイモを収穫することができるのです。
でも、ジャガイモは種芋から育てる場合が多いですよね。それは、ジャガイモは品種や地域によって実や種ができないことがあるからです。また、立派な親芋からできた種を育てても、同じように立派なジャガイモにならない場合も多いんです。
その点、 種芋から育てたジャガイモは、親芋と同じ性質を引き継ぎます。さらに、育つスピードも速いんです。
つまり、最初から種芋を使って育てた方が「短期間で・安定した・品質の良い」ジャガイモが収穫できるというワケなんですね。
目指せ！大きなジャガイモ！大収穫！！
ジャガイモの芽出しについて
収穫したばかりのジャガイモは、すぐに芽が出ないように「休眠状態」に入ります。この休眠状態のジャガイモをそのまま植えてしまうと、芽が出るまでに時間がかかってしまいます。さらに、発芽がそろわなかったり、生育がバラついたりすることも…。
そこで行うのが、「芽出し」です。芽出しとは、種芋を人為的に発芽させて休眠状態をゆるやかに解除する作業のことです。この芽出しを行うことで発芽が早くなり、植え付け後の生育もそろいやすくなります。さらに、一株あたりの茎の数も増えやすくなるんです。
ジャガイモの芽出しには
メリットがたくさんあります。
ジャガイモの芽出しのやり方
芽出しのやり方は、とてもシンプルです。
まず、植え付けの１か月前になったら、種芋をコンテナなどに並べて、10度前後の温度を保てる直射日光の当たらない場所に置きます。そのまま10日～２週間ほどを目安に。1～2㎜ほどの小さな芽が1～2つほど確認できたら芽出し作業は完了です。
次に、芽出しを行ったジャガイモに太陽の光を当てます。ジャガイモは、強い光が当たると発芽や芽の成長を抑えるという性質を持っています。芽出しで伸びた芽の伸びを太陽光で止めて、芽の長さをそろえていきましょう。
家庭菜園の場合、
芽が少し長くなっても問題ないですよ。
ジャガイモの浴光育芽のポイント
「浴光育芽」とは、芽だしをした後のジャガイモに太陽光を当てて芽を均一に揃える作業のことです。
浴光育芽を行うと株の生育が均一に揃いやすくなり、初期生育が促進されます。さらに、植え付け時に折れにくくなったり、病害虫に強くなったりもするんです。
地域によって多少異なりますが、芽出しと浴光育芽を行う期間は、両方合わせて１か月程が目安です。そのため、植付け予定日から逆算して「芽出しを開始する日」を決めることがおすすめです。
3月中旬頃に植付けする場合は、
2月中旬頃に芽出しを開始してくださいね。
ジャガイモの浴光育芽のやり方
浴光育芽を行う適温は6～20度ほどです。種芋を並べて太陽光に当てていきます。２週間ほど経って芽の長さが３～5㎜程度になったら、植え付けの準備が整った合図です。
ここで注意して欲しいのが、浴光育芽を行う期間と環境です。
25度を超える高温の状態で、種芋を長い時間置いてしまうと、黒色心腐病が出やすくなることがあります。また、湿度が高すぎると芽が「細長く」伸びてしまいます。浴光育芽をする際には、風通しを良くして湿気がこもらないようにすることが重要です。
春にジャガイモを植える場合は、
必ず浴光育芽を行ってくださいね！
ジャガイモの品種選びの秘策
ジャガイモは育て方のコツも大切ですが、季節や環境に合った品種を選ぶことも重要です。
ジャガイモは「春作」と「秋作」に大きく分けられますが、春作と秋作では向いている品種が違います。
春作に向いている品種は、男爵・キタアカリ・はるか・ニシユタカなど。
「男爵」は育てやすくて大きく育つぶん、中心が空洞になりやすいことがあります。また、「キタアカリ」はホクホク系で人気ですが、保存は少し短め。さらに「はるか」には「大きい芋がつきやすい」、「ニシユタカ」には「育てやすくて芋の大きさがそろいやすい」という特徴があります。
一方、秋作の場合は、休眠の短い「二期作向け」の品種を選ぶ必要があります。
秋作向きの品種は、デジマ・ニシユタカ・セトユタカ・アンデス赤など。春作の定番「男爵」を秋作に使うと、収穫できないこともあるので注意してくださいね。
ジャガイモの品種は
目的に合わせて選ぶことも重要です！
ジャガイモの種イモを切って使う理由
ジャガイモ栽培で、「春植えの種イモは切って使いましょう」と聞いたことがあると思います。
その一番の理由は、限られた種イモを無駄なく使うためです。種イモを丸ごと植えても、一株あたりの収穫量が大きく増えるわけではありません。
また、大きな種イモをそのまま植えてしまうと芽がたくさん出すぎてしまい、あとの整理や芽かきが大変になってしまうんです。
ちなみに、種芋は大きさに応じて小さな塊に切りますが、切った塊が25g以上あれば発芽や成長への影響はないので覚えておいてくださいね！
形が良くて大きな種芋を選びましょうね！
まとめ
今回は、大きなジャガイモを収穫できる３つのポイントを解説してきました。以前の記事やYouTube動画でジャガイモ栽培を復習してもらえると、より理解が深まると思います。
さらに、下にある動画ではこの内容を詳しく説明していますので、ぜひご覧ください。立派なジャガイモがたくさん収穫できるよう、これからも一緒に家庭菜園を楽しんでいきましょうね♪
