小松菜の芽がたくさん出てきたら、うれしいですよね。
でも、葉が重なり始めると「もう間引くの？」「どの苗を残せばいいんだろう」と迷う方もいると思います。
間引きは、混み合った苗を取り除き、残す小松菜が育つ場所をつくるお世話です。全部をきれいな等間隔にしようとせず、まずは混んでいるところを見てみましょう。
この記事では、すじまきした小松菜を中心に、葉の育ちで分かる間引きの目安と、苗の選び方を紹介します。プランターでも、同じように株と株の間隔を見ながら作業できますよ。
- 葉の育ちと、苗の混み具合を見ましょう。
- 元気な苗を先に選び、少しずつ間隔を整えます。
- 隣の苗まで動きそうなら、根元で切る方法もあります。
小松菜の間引きは、葉の育ちを見て始めよう
種をまいて何日目に間引けばいいのかな？
葉の育ちを見ると分かりやすいよ。まずは、双葉が開いているか見てみようね。
1回目は双葉が開いたら、約2cmに
芽が出たとき、最初に開く2枚の葉を「双葉」といいます。小松菜の双葉は、丸みのあるハートのような形です。
双葉が開いたら、苗が集まっているところを間引き、株と株の間を約2cmにします。
この段階では、近くに重なっている芽を少し整理するイメージ。すでに間隔が空いているところまで、抜かなくて大丈夫です。
小さな苗のうちから場所を空けると、残した苗が光を受けやすくなります。ぎゅうぎゅうのまま待つより、少しずつ整えてあげましょう。
2回目は本葉2～3枚で、4～5cmに
双葉の間から新しく出てくる葉が「本葉」です。最初の双葉は、本葉の枚数に数えません。
本葉が2～3枚になったころ、仕上げの間引きをして、株間を4～5cmほどに広げます。
| 葉の育ち | 間引いた後の株間 |
|---|---|
| 双葉が開いたころ | 約2cm |
| 本葉が2～3枚になったころ | 4～5cm |
小松菜の育つ速さは、気温や種をまいた時期によって変わります。「何日たったから」と決めるより、今ある葉の姿を見てくださいね。育てている品種の種袋に別の目安があれば、そちらに合わせましょう。
株間は、葉先ではなく根元どうしを見る
株間とは、茎が土から出ている根元どうしの間隔です。葉が少し触れていても、根元の間隔が取れている場合があります。
「5cmくらいって、どのくらい？」と迷ったら、最初に一か所だけ定規を当ててみると分かりやすいですよ。その間隔を目で覚えれば、すべての苗を測り続ける必要はありません。
どの苗を残す？先に育てたい苗を選ぼう
抜く苗を一つずつ探すより、先に「この苗を残そう」と決めると、作業が進めやすくなります。
見るところは、次の3つです。
- 葉が素直に開き、傷みが目立たない。
- 極端にひょろひょろせず、元気に育っている。
- 残したときに、隣の苗との間隔が取れる。
周りと比べて極端に小さい苗や、葉の形が崩れている苗から整理します。ただし、「大きい苗なら何でもよい」というわけではありません。葉の様子と、周りとの間隔を一緒に見て選んでいきましょう。
元気な苗が隣り合っていたら？
どっちも元気そう。どちらを抜くか、決められないなあ。
そんなときは、周りの苗との間隔で選んでみよう。残した苗が、葉を広げられるといいね。
同じくらい元気な苗なら、残した後に間隔を取りやすい方を選びます。元気な苗でも、近くに集まっているところは整理が必要です。
ぴったり等間隔にならなくてもかまいません。少しずれた場所の苗を残しても、混み合いが解消できれば大丈夫ですよ。
抜く前に、残す苗を決めておきましょう。
小松菜を傷めにくい間引きのやり方
周りの土を押さえて、1本ずつ抜く
小さな苗を間引くときは、残す苗のそばの土を指で軽く押さえます。もう一方の手で、取り除く苗の根元近くを持ち、そっと抜きましょう。
葉をまとめてつかんで引っ張ると、残したい苗まで持ち上がってしまうことがあります。1本ずつ、隣の苗が動かないかを見ながら進めるのがコツです。
隣も動きそうなら、ハサミで根元を切る
苗が育ち、抜くと隣の株まで動いてしまいそうな場合は、無理に引っ張りません。小さなハサミで、間引く苗だけを土のすぐ上で切る方法があります。
切るのは葉先ではなく、茎が土から出ているところです。残す株の葉や茎を一緒に挟まないよう、根元が見える状態で切ってくださいね。ハサミの汚れは落としてから使いましょう。
「抜くのが難しいから、間引くのはやめておこう」と思わなくても大丈夫。苗の育ちに合わせて、やりやすい方法を選んでくださいね。
間引いた後は、株元と土の乾き具合を確認
ぐらつく株元へ、土を軽く寄せる
苗を抜いた後、残した小松菜がぐらついていたら、周りの土を根元へ少し寄せます。これが「土寄せ」です。
土は、苗が安定する程度で十分です。双葉や中心の新しい葉まで埋めないように、株元へ軽く寄せましょう。
最後に、残した苗がぐらついていないか見てみましょう。
プランターは土の表面が乾いたら水やり
間引きの後も、プランターの土の表面が乾いたら水を与えます。小さな苗や土が流れないよう、ジョウロでやさしくかけましょう。
まだ湿っているのに、作業したからと水を重ねる必要はありません。回数を決めるより、土の乾き具合を見ると管理しやすくなります。
間引くたびに肥料を足さなくても大丈夫
元肥が入っていて元気に育っているなら、間引きのたびに肥料を追加する必要はありません。肥料入りの培養土を使っている場合も、まずは苗の育ちを見ましょう。
育ちが悪いときは、肥料だけでなく、水切れや混み合いも確認します。間引きと追肥を、毎回必ずセットにしないことが大切です。
作業のために防虫ネットを開けた方は、最後に閉じ直してくださいね。葉に穴がある、虫が気になるという方は、小松菜の虫食いと対策も参考にしてください。
間引きが遅れたときと、間引き菜の楽しみ方
育ってから気づいても、今の苗に合わせて整える
「気づいたら、もう本葉が何枚も出ていた」ということもありますよね。そんなときは、今から混んだところを整えていきましょう。
本葉が育っている苗を、わざわざ最初の約2cmに戻す必要はありません。仕上げの4～5cmを目安に、残す株を決めます。抜くと周りを傷めそうなら、ハサミを使ってくださいね。
また、芽がまばらで十分に間隔が空いているところは、そのまま育ててかまいません。2回抜くことより、残る苗の間隔を整えることを大切にしましょう。
元気な間引き菜は、小さな収穫に
少し育った間引き菜は、汁物の具などにも使えます。根と土を落とし、よく洗って料理に加えてみてください。
大きな束にはならなくても、自分で育てた野菜を少し食べられると、うれしいですよね。ただ、食べられる大きさになるまで、混み合った苗を無理に待たせなくても大丈夫です。
傷んだ苗は食べる分と分けます。農薬を使った場合は、間引き菜も収穫前日数などの表示を確認してくださいね。
まとめ｜まずは混んだところから見てみましょう
小松菜の間引きは、葉の育ちを目安にすると取り組みやすくなります。
- 双葉が開いたら約2cm、本葉2～3枚になったら4～5cmへ。
- 元気な苗を先に選び、周囲との間隔を整える。
- 隣まで動きそうなら根元で切り、最後に株元を整える。
最初から全部を完璧にそろえようとしなくて大丈夫です。まずは苗が集まっている一か所から、残したい小松菜を選んでみてくださいね。
小松菜の育て方まとめ｜種まきから収穫・再生栽培まで完全ガイド【初心者OK】 
小松菜の葉が虫食いだらけ！穴をあける害虫の見分け方と今すぐできる5つの対策【初心者・プランター】残した小松菜がのびのび育つように、お世話していきましょう♪
