白菜の葉が増えてきたよ。そろそろ追肥した方がいいのかな？
植えてからの日数だけでなく、新しい葉や中心の葉を見ると分かりやすいよ♪
「白菜の追肥はいつ？」「肥料はどれくらい、どこへまくの？」「結球させるには多めに必要？」と迷っていませんか。
白菜の追肥は、難しい計算から始めなくても大丈夫です。株を見る時期・1株分の量・まく場所の3つが分かれば、その日の作業へ進めます。
この記事では、秋に苗を植えた普通の結球白菜を中心に、追肥のタイミングと手順を初心者さん向けに紹介します。直播きとプランターの違いも、一緒に見ていきましょう。
- 1回目は、植え付け約2週間後。根付き、新しい葉が動いているか確認。
- 2回目は、その約2週間後。中心の葉が立ち始める結球前が目安。
- 8-8-8の粒状化成肥料なら、1回・1株約8gを基本例にする。
- 茎や葉へかけず周囲の土へ。まく、浅く混ぜる、初期だけ軽く土寄せ。
ここでは、元肥を入れた土で粒状化成肥料8-8-8を使う場合を基本例にします。長く効く肥料や別の製品を使っている場合は、手元の肥料袋にある追肥量を優先してくださいね。
白菜の追肥はいつ？1回目は植え付け約2週間後
苗植えは、根付いて新しい葉が動いた頃
最初の追肥は、植え付けから約2週間後がひとつの目安です。本葉10枚前後になり、苗の中心から新しい葉が伸びているかを見てみましょう。
ただし、14日目になっただけで急いで与える必要はありません。植え付け後からしおれたままなら、肥料不足と決めつける前に、根付き具合や土の乾きも確認します。
直播きは、1本立ちにした後
直播きでは、元気な苗を1本残す最終間引きの後を基本にします。本葉6～7枚頃、1本立ちにした後を目安に、株が落ち着いてから追肥しましょう。
間引いた直後に根元が大きく動いた株は、すぐ肥料を足すより、まず株を安定させます。間引きで迷う方は、白菜が発芽した後の間引きと管理も参考にしてください。
白菜が発芽したら何をする？間引き・水やり・虫対策5つ【初心者・プランター】
2回目はいつ？中心の葉が立ち始める結球前
1回目から約2週間たったら、白菜の中心を上から見てみましょう。外へ広がっていた中心の葉が少しずつ立ち上がり、内側へ向き始めたら、結球前のサインです。
2回目は、中心の葉が立ち始める頃を目安にします。収穫できるほど固く巻くまで待たず、外葉が大きく育っている時期に行うのがポイントです。
白菜は、大きく育った外葉の力を使って内側の葉を巻いていきます。そのため、結球してから慌てて多く与えるのではなく、結球前までの育ちを整えることが大切です。
早生やミニ白菜は2回で終わる場合があります。晩生など生育期間の長い品種は、その後の追肥が必要なこともありますが、すべての白菜に3回必要とは限りません。種袋や苗ラベルの案内も確認してくださいね。
肥料の量はどれくらい？8-8-8なら1株約8g
粒状の化成肥料8-8-8を使う場合は、1回の追肥で1株約8gを基本例にします。
「8gと言われても、毎回はかるのは大変そう…」と感じますよね。最初の1回だけ小皿に量り、自分が使うスプーンや指先で「このくらい」と量感を覚えておくと、次から作業しやすくなります。
手の大きさや肥料の粒によって重さは変わるため、「軽く一つかみなら、どの肥料でも8g」とは決めません。濃い肥料や長く効く肥料へ、同じ8gをそのまま当てはめないようにしましょう。
大きく巻いてほしいから、もう少し多く入れたくなるね。
多いほど巻くわけではないよ。まずは基本の量で、前にあげた日も覚えておこう♪
肥料はどこへ？株の周りから、少しずつ外側へ
肥料は白菜の上からかけず、茎や葉へ触れない周りの土へパラパラと散らします。株元の一か所へ山盛りにせず、用意した量を周囲へ分けましょう。
1回目は株の周囲へ。株が大きくなった2回目は、根も横へ広がっているため、最初より少し外側の株間・条間・畝の肩寄りへまきます。
まく・浅く混ぜる・初期だけ土寄せ
マルチを張っていない畑で粒状肥料を使う時は、次の3動作で進めます。
- まく：1株分を茎から離れた土へ少しずつ散らす。
- 浅く混ぜる：表面の土と軽くなじませる。
- 土寄せする：1回目の小さな株は、ぐらつかない程度に土を寄せる。
結球が始まる頃には、細い根が地表近くまで広がっています。2回目以降は深く掘らず、表土へ浅くなじませる程度にしましょう。
プランターの追肥は、培養土と置く場所を確認
プランターでも、追肥の時期と株を見る考え方は同じです。ただし、元肥入り培養土は商品によって肥料が効く期間が違います。まずは、培養土の袋にある「肥効期間」と、肥料の「鉢・プランター向け追肥量」を確認しましょう。
粒状肥料は、茎とプランターの縁の間に分けて置きます。一か所へ固めず、1株分を左右や周囲の空いている土へ散らしてください。
元肥が長く効く培養土なら、植え付け約2週間で必ず追加するとは限りません。反対に、水やりで肥料分が流れやすい容器もあります。畑の面積当たり量を、そのままプランター1個へ入れないことも大切です。
結球しない時は、肥料を増やす前に確認しよう
葉が巻かないと「肥料が足りないのかな？」と思いますが、原因は肥料だけではありません。追加する前に、次の3つを見てみましょう。
- 外葉：大きな葉が十分に育っているか。
- 中心：生長点を虫に食べられていないか。
- 土と時期：乾きすぎ・湿りすぎ、植え付けの遅れはないか。
ひどい虫食いがある場合は、白菜の虫食いと復活させる対策を確認してください。中心の生長点が傷んでいる場合は、肥料を足すだけでは解決しません。
白菜の葉が虫食いだらけ！復活できる？害虫の見分け方と今すぐできる5つの対策【初心者・プランター】種まきや植え付けが遅く、十分な外葉が育つ前に寒くなった場合も、追肥だけで遅れを取り戻せないことがあります。白菜の種まきはいつまでできるかも判断材料になります。
白菜の種まきはいつまで？8月・9月の適期と遅まきで結球しない理由肥料を多く与えすぎると、根を傷めたり、葉に黒い斑点が出るゴマ症などの生理障害へつながったりする場合があります。ゴマ症は肥料だけでなく、温度や水分など複数のストレスが関係します。心配でも、忘れた2回分をまとめて与えないようにしましょう。
白菜の追肥でよくある質問
液体肥料だけでも育てられる？
野菜に使える液体肥料でも管理できます。商品の薄め方と間隔に合わせてください。粒状肥料を与えたばかりなら、「念のため」と液肥まで重ねないようにしましょう。
結球が始まってからも追肥する？
早生・中生・晩生で必要な回数が違います。結球後に一律で追加せず、品種の栽培期間と前回の施肥日を確認します。追肥する場合も、根を傷つけないよう外側へ与え、深く掘りません。
追肥を忘れていたら、倍の量を与える？
忘れた分をまとめず、今の株と収穫までの段階を見て、通常の1回分を基本にします。すでに結球が進んでいる時は、急に増やせば大きくなるとは考えないようにしましょう。
元肥入り培養土でも追肥は必要？
「元肥入り」だけでは、いつまで効くかは分かりません。培養土の袋にある肥効期間を見て、白菜の育ちと一緒に判断してください。
まとめ｜結球前に、量と場所を決めて進めよう
白菜の追肥で覚えておきたいのは、次の3つです。
- 時期：1回目は植え付け約2週間後。2回目は中心の葉が立ち始める頃。
- 量：8-8-8の粒状化成肥料なら、1回・1株約8gが基本例。
- 場所：茎から離れた土へまき、株の成長に合わせて外側へ移す。
まずは白菜の中心と新しい葉を見てみましょう。追肥する時期なら、1株分を量り、周りの土へ少しずつ。ひとつずつ確認すれば、初心者さんでも落ち着いて作業できますよ♪
白菜の株を上から見て、中心の葉がどう動いているか確認しましょう。株の育ちに合わせて、結球前の追肥を進めていきましょう。
