白菜の育て方

白菜を大きく育てる!2回目の追肥と水やり・病気対策【プランター】

白菜は2回目の追肥が大事と伝えるアイキャッチ
ポコ妻

白菜の葉が大きくなってきたよ。そろそろ2回目の追肥かな?

ポコ夫

中心の葉を見ると分かりやすいよ。水やりや病気の確認も一緒にしよう♪

白菜を植えてからしばらくたち、葉が大きく広がってきました。

ここまで育つとうれしい一方で、

  • 2回目の追肥はいつ?
  • 大きな葉を傷めずに肥料をまける?
  • 水はどこへかければいい?
  • 虫食いや病気は大丈夫?

と、次のお世話に迷いますよね。

今回は、プランターで育てている白菜を実際に見ながら、結球前後に行う追肥・水やり・病気対策を順番に紹介します。

中心まで健康に結球した白菜
中心の葉が内側へ巻き、玉が大きく育った白菜です。

この記事を読み終える頃には、自分の白菜を見て「今日は何をすればよいか」が分かるようになりますよ♪

まず結論
  • 中心の葉が立ち上がり、巻き始めたら2回目の追肥を考える。
  • 肥料は商品表示を基本にし、株元へ固めず周囲の土へ分けてまく。
  • 水は大きな葉の奥にある株元へ、土の乾きを見て与える。
  • 虫食い、芯の傷み、黒い点、株元の腐れを早めに確認する。

動画で白菜のお世話を見る

追肥・水やり・株の確認は動画でも見られます

YouTubeで見る

https://youtu.be/V39BVD0XI6Y

動画では、葉を支えながら肥料をまく方法や、株元へ水を届ける様子も確認できます。

追肥の前に、今の白菜を確認しよう

すぐに肥料をまく前に、まず次の3点を見てみましょう。

  1. 中心の葉が立ち上がり、巻き始めているか
  2. 外葉が大きく育っているか
  3. 虫食いや傷んだ葉がないか
虫食いのある白菜の外葉と中心部
追肥の前に、虫食いの広がりと中心の新しい葉を確認しましょう。

白菜は、元気な外葉で作った養分を使って玉を大きくしていきます。虫食いがあっても、まだ緑色で元気な葉まで取り除く必要はありません。

葉の裏や中心部もそっと確認し、虫を見つけたら早めに取り除きましょう。虫が見つからない場合は、食べ跡の形やフンを見て対策を選びます。

白菜の2回目の追肥は、中心の葉が立ってきた頃

中心の葉が立ち上がり巻き始めた白菜
中心の葉が立ち上がり、内側へ巻き始めた頃が2回目の追肥の目安です。

白菜の2回目の追肥は、中心の葉が立ち上がり、巻き始める頃が分かりやすい目安です。

日数だけで決めるのではなく、白菜の姿を見て判断しましょう。

白菜の中心葉と大きな外葉を確認する様子
中心の葉が立ち上がり、巻き始める頃が2回目の目安です。

動画では追肥を3回に分けて行っていますが、必要な回数は品種や肥料によって変わります。早生種やミニ白菜は2回で足りることがあり、育つ期間が長い品種では3回目が必要になる場合があります。

ポコずポイント

中心の葉が立ってきたら、2回目の追肥を考えましょう。

使用する肥料の量は、商品の表示を基本にします。一般的な化成肥料8-8-8なら、プランターでは1株あたり約8gがひとつの目安です。

追肥の回数や量を詳しく確認したい方は、こちらの記事も参考にしてください。

白菜の追肥はいつ?結球前の肥料の量・与える場所と失敗しないコツ

白菜の追肥時期と量、与える場所を紹介するアイキャッチ白菜の追肥はいつ?結球前の肥料の量・与える場所と失敗しないコツ【初心者・プランター】

葉をやさしく支え、株の周囲へ肥料をまく

白菜が大きくなると、外葉がプランターいっぱいに広がります。無理に押したり折り曲げたりせず、片手で葉をそっと持ち上げましょう。

白菜の肥料を株元へ固めず株の周囲へ分けてまく位置
肥料は株元へ固めず、根が広がる株の周囲へ分けてまきます。
白菜の葉を支えながら株の周囲へ追肥する様子
葉をやさしく支え、肥料は株の周囲へ分けてまきます。

空いた手で、肥料を株の周囲へまきます。株元へ一か所に固めず、根が広がっている場所へ分けてまくのがポイントです。

肥料をまいた後は、表面の土と軽く混ぜます。深く耕すと根を傷めやすいため、土の表面をやさしくほぐす程度で十分です。

雑草と傷んだ下葉を整理する

元気な外葉は残し傷んだ下葉と雑草を整理する目安
元気な外葉は残し、土についた傷んだ下葉と雑草を整理します。

追肥と一緒に、株の周りの雑草も取り除いておきましょう。

土について黄色く傷んだ下葉や、腐り始めた葉は整理します。ただし、元気な外葉は玉を育てる大切な葉です。虫食いが少しあるだけなら、無理に取り除かなくても大丈夫です。

水やりは、大きな葉の奥にある株元へ

肥料を与えた後は、水をかけて土になじませます。

大きな白菜の葉の奥へノズルを入れて株元へ水やりする様子
水は葉の上ではなく、大きな葉の奥にある株元へ届けます。

白菜の葉が大きくなると、上から水をかけても葉に受け止められ、土まで届かないことがあります。

葉を少し持ち上げ、ノズルを株元へ向けて、土へゆっくり水を届けましょう

毎日決まった量を与えるのではなく、土の表面が乾いたら水やりをします。水の与えすぎは根を弱らせ、病気の原因になるため、受け皿へ水をためたままにしないようにしてくださいね。

白菜に出やすい3つの不調

芯や葉先が茶色く傷む

白菜の芯や葉先に出る茶色い傷みの目安
中心の若い葉や葉先が茶色くなっていないか確認します。画像は症状の目安です。

白菜の芯や葉先が茶色く傷む症状は、カルシウムが生長部分までうまく届かないときに起こる生理障害の可能性があります。

土にカルシウムがあっても、乾燥や根の傷み、肥料の与えすぎなどで吸収しにくくなることがあります。生育途中に石灰をたくさん追加するのではなく、水切れと肥料の与えすぎを避けることから始めましょう。

葉に黒い点が出るゴマ症

白菜の白い葉柄に黒い点が出るゴマ症の目安
白い葉柄に細かな黒い点が出るゴマ症の目安です。見た目は気になりますが食べられます。

ゴマ症は、病原菌による病気ではなく、肥料の与えすぎや温度変化などのストレスで出やすい生理障害です。

見た目は気になりますが、黒い点がある部分も食べられます。肥料を追加しすぎず、急な乾燥を避けて育てましょう。

株元が柔らかく腐る軟腐病

白菜の株元が水っぽく柔らかく腐る症状の目安
株元が水っぽく柔らかく腐り、強いにおいがする場合は早めに株ごと取り除きます。画像は症状の目安です。

株元や葉が水っぽく柔らかくなり、強いにおいがする場合は軟腐病が疑われます。

高温多湿の時期や、傷口へ泥がはねたときに発生しやすくなります。水を与えすぎず、葉や株元を傷めないようにお世話しましょう。

腐った株は元に戻らないため、周りへ広がる前に取り除きます。

虫食いが広がっている場合は、白菜の虫食いと復活させる対策で、食べ跡やフンから原因を確認してください。

白菜が虫食いだらけになった時に復活できるかと対策を伝えるアイキャッチ白菜の葉が虫食いだらけ!復活できる?害虫の見分け方と今すぐできる5つの対策【初心者・プランター】

白菜を大きく育てるためのチェックリスト

  • 中心の葉が立ってきたら、2回目の追肥を考える
  • 肥料は商品表示を確認し、株の周囲へ分けてまく
  • 元気な外葉は残し、傷んだ下葉と雑草を整理する
  • 水は大きな葉の奥にある株元へ届ける
  • 虫食い、芯の傷み、黒い点、株元の腐れを早めに確認する

白菜が大きくなってきた後は、追肥だけでなく、水やりと株の観察も大切です。

難しく考えず、まずは中心の葉と土の乾き具合を見てみましょう。今の白菜に必要なお世話をひとつずつ行えば、立派な結球へ近づいていきますよ♪

種まき・植え付けから収穫まで全体を確認したい方は、白菜の育て方|プランターで種まき・植え付けから収穫までも参考にしてください。

白菜を失敗せずに育てる方法を伝えるアイキャッチ白菜の育て方|プランターで種まき・植え付けから収穫まで!結球させるコツ【初心者向け】
ポコずポイント

まずは白菜の中心と土の乾き具合を見て、今の株に必要なお世話から進めていきましょう。

おかげさまで重版が決定しました!

家庭菜園で迷った時の1冊

ここまで読んでいただき、ありがとうございます。
家庭菜園は、 「ちゃんとやっているつもりなのに、うまくいかない」
そんな場面が意外と多いものです。

ポコずチャンネルの家庭菜園の本 表紙

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ポコずチャンネル(このサイトの運営者)が、実体験の失敗と成功をもとにまとめた家庭菜園の教科書です。初心者の方や狭い場所でも、安心して育てられるようトマト・ナス・ピーマン・ブロッコリーなど定番野菜・38種類を紹介しています。

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読んでくださったみなさん、応援してくださったみなさん、本当にありがとうございます。