ナスも収穫のピークを終えたね…
ナスの後には何を植えればいいのかしら？
ナスの後作には、
おすすめ野菜とダメな野菜がありますよ！
収穫のピークを過ぎて、少しずつ株の勢いが落ちてきた、ナス。
実はナスの後作には「相性が良い野菜」と「相性が悪い野菜」があるのです。
そこで今回は、ナスの後作に相性の良い野菜と、反対に植えない方がいい野菜について、初心者の方にも分かりやすく解説します！ぜひ参考にしてみてください。
- ナスを早めに片付けた場合はブロッコリーやキャベツ、9月頃まで収穫した場合はタマネギ・ニンニクやマメ科の野菜が後作候補です。
- 植える野菜に迷った時は、小松菜・ホウレン草・春菊・レタスなど、短期間で収穫しやすい葉物野菜も選べます。
- 同じナス科のジャガイモは避け、ナスの根にコブがあった場合はダイコンやニンジンなどの根菜類にも注意しましょう。
ナスの後作におすすめの野菜
ナス栽培が終わった後の場所に植えると良い、おすすめ野菜をご紹介していきます。
ナスの後作におすすめ野菜① 玉ねぎとニンニク
最初におすすめしたい野菜が、玉ねぎとニンニクです。
ナスは、夏野菜の中でも長く収穫できる野菜です。そのため、ナスの収穫が終わる時期には、秋冬野菜の植え付けの時期を逃してしまうことも…。
でも、玉ねぎやニンニクの植え付け時期は、10月から11月頃。ナスを9月いっぱい楽しんだ後でも、玉ねぎやニンニクならば、植え付けができちゃうんです。
また、玉ねぎとニンニクはナスとは「科」が違います。同じ科の野菜を続けて育てると起こる「連作障害」のリスクも減らすことができるのでおすすめです。
ナスの収穫後のスペースを無駄にせず、
長く家庭菜園を楽しめますよ！
おすすめ野菜② ソラマメとエンドウ
次におすすめしたいのが、ソラマメとエンドウです。
「マメ科」の野菜であるソラマメとエンドウの根には、空気中の窒素を植物が使いやすい形に変える働きを持つ「根粒菌」が共生しています。
ナス栽培でやせてしまった土でも、マメ科の野菜ならば自分で栄養をつくりながら育ってくれるんです。
また、地域にもよりますが、ソラマメやエンドウの種まきや苗の植え付けは10～11月頃。9月までナスを栽培していてもスムーズに移行できます。
でも、ソラマメやエンドウは、冬越しで育てる野菜です。種まきや植え付けの時期を間違えると、失敗してしまうので注意してくださいね。
中間地では、
10月下旬から11月上旬頃が種まきや植え付けの目安です！
おすすめ野菜③ ブロッコリーとキャベツ
「8月の中旬頃にはナスの収穫が終わってしまった…」という方におすすめな野菜が、ブロッコリーとキャベツです。
どちらもアブラナ科の野菜で、ナス科の野菜の後作に相性の良い野菜です。
でも、ブロッコリーやキャベツは植え付け時期が遅れてしまうと、冬の寒さで生育が遅れてしまいます。
ナスを9月いっぱいまで育てたい場合は、思ったような収穫にならないことがあるので避けた方がいいのかもしれません…。
また、ブロッコリーやキャベツは根をしっかりと張る野菜です。ナスを片付けた後の土にそのまま植えるのではなく、根を張りやすい状態に整えてから植え付けるようにしてくださいね。
古い根を取り除いて土をほぐし、
堆肥や肥料をしっかり入れてあげましょう。
迷った時は葉物野菜
「もう少し手軽に育てたいんだけど…」と迷っている方におすすめしたいのが、小松菜、ほうれん草、春菊、レタスなどの葉物野菜たちです。
葉物野菜の良いところは、比較的短い期間で収穫できることです。10月後半から11月頃に玉ねぎやニンニクを植えたい場合、ナスの収穫後に空いた期間とスペースを無駄なく活用できます。
また、ナスの古い根を軽く取り除いて必要な分だけ肥料を足すだけで、収穫までたどり着きやすいということも嬉しいポイントです。
特に育ちの早い小松菜がおすすめです！
小松菜の育て方まとめ｜種まきから収穫・再生栽培まで完全ガイド【初心者OK】
ナスの後作に避けたい野菜
反対に、ナスの後に栽培することを避けた方がよい野菜をご紹介していきます。
ナスの後作に避けたい野菜 ① ジャガイモ
ナス栽培の後に避けた方がよい野菜は、ジャガイモです。
意外に思われるかもしれませんが、実はジャガイモはナス科の野菜なんです。
時期的に考えると、ナスの後には秋ジャガイモを植えたくなるかもしれません。でも、同じナス科の野菜を続けて植えてしまうと病気や害虫のリスクが高くなります。
それでも、限られたスペースやプランターで育てていて、どうしてもジャガイモを育てたいという場合は、新しい土に入れ替えると安心ですね。
トマトやピーマン、シシトウなども、
ナス科の野菜なので避けてくださいね。
ナスの後作に避けたい野菜 ② 大根やニンジン
秋冬野菜といえば、大根やニンジンを思い浮かべる方も多いと思います。でも、初心者の方にはナスのすぐ後に大根やニンジンを育てることはあまりおすすめできません。
ナスを育てた後の土の中には「ネコブセンチュウ」という、小さな害虫が増えていることがあります。
害虫がいることに気づかないで大根やニンジンを植えてしまうと、二股や三股に分かれてしまったり、表面がブツブツに荒れてしまったりすることがあります。
ナスを片付けた時に、根っこに小さなコブのようなものがあった場合は、大根やニンジンなどの根菜類は 植えないようにしてくださいね。
「絶対に育たない」というわけではありませんが、
避けた方が無難な野菜です。
ナス・トマト・ピーマンの後作に良い野菜・悪い野菜｜ナス科の連作障害対策野菜栽培の基礎から学びたいなら！
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まとめ
今回は、ナスの後作に相性の良い野菜と、反対に植えない方がいい野菜について解説してきました。以前の記事やYouTube動画を見返してもらえると、より理解が深まると思います。
さらに、下にある動画ではこの内容を詳しく説明していますので、ぜひご覧ください。ナスの後作で秋冬野菜をたくさん収穫できるよう、これからも一緒に家庭菜園を楽しんでいきましょうね！
【YouTube動画で詳しく解説】
この記事の内容を動画でも分かりやすく解説しています。
https://youtu.be/9BgA52FXvP8
※2026年8月30日（13:00）以降、上記のリンク（青い文字）を押すと動画がご覧いただけます。
