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その1 間引き方が間違っている

間引きはタイミングも大切で、隣り合う株の葉が触れ合うタイミングで行います。
最終的には本葉が4~6枚になった頃(草丈が8㎝を超えた頃)までには間引きは終わらせます。
株間は7~10㎝を目安を確保するのがポイントです。
その2 酸性土壌になっている

ホウレンソウはややアルカリ性の土壌を好むため酸性土壌では苗がうまく育ちません。
石灰などを入れて土壌酸度を6.5~7.0に調整してから種をまきましょう。
その3 気温が適正でない

ホウレンソウ栽培に適した温度は15~20℃です。
低温にはかなり強いのですが、高温には弱いです。
気温が25℃を超えると苗の生育が悪くなりはじめ、30℃以上ではうまく育ちません。
特に、春まきの場合は、収穫時期が25℃以下になるように種をまくのがポイントです。
最後に、

ホウレンソウは草丈が7cmを超えたときが追肥のタイミングです。
上手に育てて、美味しいほうれん草を収穫してくださいね。
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